美濃関麦酒プロジェクト

私たちについて

岐阜県関市にクラフトビールの醸造所を開設したいという思いから、2021年8月に美濃関麦酒プロジェクトを立ち上げました。

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製造免許を取得するまでの間、パートナーのブルワリーに醸造を委託する、ファントムブルワリーの形態をとっています。

地元のイベントなどで提供することで、美濃関麦酒プロジェクトを皆さんに知ってもらおうと活動しています。

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地元で愛される、地元に根付いたクラフトビールとなれることを目指しています。

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10月にデビューした美濃関麦酒オリジナルビール第一弾「上之保ゆずエール」は、関市上之保産のゆずを使用し醸造。

ラベルは関市出身のイラストレーター「ねお」氏に制作を依頼。

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11月には第二弾のブラウンエール～Nostalgie～をリリース。

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そして2022年3月には下面発酵酵母をつかった、関Pilsner-MAGOROKU-をリリース。

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関市に醸造所を造るまでのみちのりを、一緒に歩んでいただけたら幸いです。